ごはん

meal

まるごと帝国ホテル #087の牛肉のしぐれ煮．吉兆のレシピなのに赤ワインで煮るというのがちょっと驚き．でも味はしっかり和食だった．おいしくいただきました．

松の実がなかったので省いたのと，生姜を切らしていたので針生姜を入れられずチューブ入りのおろし生姜でごまかしたのがちょっと反則．あと，なんかネギが多かった．どっか読み違えたのかな．