まるごと帝国ホテル #087の牛肉のしぐれ煮．吉兆のレシピなのに赤ワインで煮るというのがちょっと驚き．でも味はしっかり和食だった．おいしくいただきました． 松の実がなかったので省いたのと，生姜を切らしていたので針生姜を入れられずチューブ入りのお…