Super Duperのピクルスが懐かしくなってきたので自作してみる

レシピが公開されているけれど、単位がアメリカものなので計算せねば。

食材 (和訳) 分量 (アメリカサイズ) 分量 (日本サイズ) 日本で作りやすそうな分量
White Vinegar ホワイトビネガー 3/4ガロン 2.84L 150cc
Brown Sugar ブラウンシュガー 3/4カップ 180cc 小さじ2
Sea Salt 海塩 1/2カップ 120cc 小さじ1 + 1/3
Garlic Cloves ニンニク (粒のまま) 3/4カップ 180cc 2粒
Mustard Seeds マスタードシード 1/4カップ 60cc 小さじ2/3
Coriander Seeds コリアンダーシード 1/4カップ 60cc 小さじ2/3
Black Pepper 黒胡椒 1/2ティースプーン? 小さじ1/2 少々
Fennel Seeds フェンネルシード 1/4カップ 60cc 小さじ2/3
Whole Chile de Árbol 唐辛子 1/3カップ 80cc 1〜2本
Ice-cold Water 冷水 1ガロン 3.79L 200cc
Cucumbers きゅうり 12.5ポンド 5.67kg 300g

とりあえずきゅうり3本分くらいで計算。1本100gくらいなので。
単位はかなり丸めてます。これで試してから微調整してみよう。